О безопасности зерна ТР ТС 015/2011

ТР ТС 015/2011 определяет перечень требований к безопасности зерна, а также его производству, реализации, транспортировке, хранению и утилизации. Действие данного техрегламента распространяется на зерно, которое используется для изготовления пищевой продукции, а также в качестве корма для животных.

Это относится к следующим культурам:

• зернобобовым;
• злаковым;
• масличным.

Под действие этого нормативного акта не подпадают семена, предназначенные для разведения (семенные культуры), а также продукция, полученная путем переработки зерновых.

В тексте ТР ТС 015 описано, что зерно как пищевого, так и кормового назначения, должно отвечать требованиям в отношении ряда показателей (их допустимые значения приведены в приложениях №№ 2-6 к данному документу):

• содержания токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов;
• степени зараженности вредителями;
• наличия вредных примесей;
• иных.

Также на законодательном уровне закреплены нормы, которым должны отвечать помещения, предназначенные для хранения зерновой продукции.

Порядок оценки зерна

Подтверждение соответствия данной категории товаров проводится в форме обязательного декларирования. Поэтому производители, импортеры и продавцы зерновых обязаны оформить декларацию ТР ТС 015. Для этого достаточно обратиться в центр сертификации «MosEAC» и уточнить все подробности прохождения данной процедуры.

Указанный документ оформляется на основании предоставленных доказательственных материалов и выданного протокола испытаний (они подтверждают, что продукция полностью отвечает предъявляемым требованиям к ее безопасности и качеству). Для идентификации продукта используют признаки, описанные в приложении №1, а также визуальный осмотр и информацию, указанную на упаковке и в сопроводительных бумагах. В иных случаях применяют аналитический метод и физико-химические значения продукта, описанные в стандартах.

Без декларации не удастся на законных основаниях производить, импортировать и продавать зерно, так как этот документ является обязательным и регистрируется в едином реестре ЕАЭС. За ее отсутствие или неправильное оформление, нормами действующего законодательства предусмотрена ответственность в виде штрафа и изъятия товаров.

Чтобы оформить разрешительную документацию на зерновую продукцию, обращайтесь в центр «MosEAC».