Сертификация ГОСТ Р 51705.1-2001

Российские предприниматели, осуществляющие деятельность в области пищепрома, для регулирования свойств и характеристик изготавливаемой продукции используют ГОСТ Р 51705.1 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе ХАССП…». ХАССП обязателен для всех организаций, связанных с производством, продажей, хранением пищевых продуктов (ТР ТС 021).

Полученный сертификат – это документальное подтверждение, говорящее:

• о правильно организованной и задокументированной политике относительно безопасности производимого товара;
• точном соблюдении семи основных принципов концепции ХАССП (НАССР);
• об обеспечении и поддержке работы системы на всех уровнях;
• о подтверждении полной безопасности при четком соблюдении технологических норм на предприятиях выпускающих пищевую продукцию;
• компания прошла аудит и подтвердила, что внедренная система соответствует установленным требованиям, применяется на практике, отвечает запросам всех органов госконтроля и потребителя.

Составить документ в соответствии со всеми правилами и требованиями помогут квалифицированные специалисты групп компаний по сертификации  «MosEAC», поскольку здесь необходимы специальные знания.

 Получение сертификата ГОСТ Р 51705.1

Наличие сертификата ГОСТ Р 51705.1-2001 установленного образца – подтверждение внедренной системы ХАССП, высокого качества предлагаемых пищевых товаров.

По окончании сертификации заказчик получает следующий пакет:

• Сертификаты соответствия указанному стандарту. 
• Подтверждение использования знака соответствия.
• Сертификат сотрудника, имеющего право проводить необходимые проверки.
• Виды работ, которые могут выполняться. Приложение.
• По запросу перевод имеющихся документов, заверенных нотариально на английском языке.

И неоспоримые преимущества, которые помогают:

• продвигать товары, гарантируя их полную безопасность для потребителей.
• укрепить конкурентоспособность продукции на рынке пищепрома;
• участвовать в госзаказах;
• пройти проверки со стороны контролирующих органов;
• показывать соответствие фирмы международным требованиям;

В дополнении появляется право маркировать товар специальным знаком ХАССП. Наличие его в логотипе помогает быстрее реализовывать товар.

Требования к ГОСТ Р 51705.1

Руководство компании полностью обеспечивает контроль за соблюдением норм безопасности на предприятии. Организованы и правильно функционируют специальные группы, отвечающие за качество поступающего сырья, его переработку и выпуск готовой продукции. Все производственные цепочки полностью соответствуют разработанным и внедренным нормативам. На всех этапах работы существует контроль и ведется работа по снижению возможных рисков.

Общие требования (об организации работ, сведениях для составления программы, опасных факторах, предупреждающих действиях, контрольных критических точках и прочее) подробно описаны в тексте стандарта.

Этапы внедрения стандарта

• Сбор данных, выявление потенциальных рисков, экспертиза предприятия.
• Определение контрольных точек, влияющих на снижение возможных рисков.
• Установление критических пределов в определенных точках влияния на производственные процессы.
• Разработка системы контроля и мониторинга рисков.
• Разработка систем быстрого реагирования на случаи возникновения рисков.
• Разработка процедур влияния.
• Четкое документирование каждого процесса.

Пройдя все необходимые процедуры внедрения, составления новых документов, обучения персонала, аудита на соответствие, компания может получить сертификат ГОСТ Р 51705.1

Поможем быстро оформить необходимую разрешительную документацию для вашего бизнеса!

Оказать профессиональную помощь в данном вопросе способны наши эксперты. Вам понадобится только оставить заявку удобным для вас способом на нашем сайте.