Протокол испытаний зерна

Чтобы выпустить зерно на рынок, необходимо подтвердить его качество и безопасность для потребителя. Для этого проводятся лабораторные исследования. Экспертиза позволяет проверить, соответствует ли продукт заданным нормам безопасности и отсутствуют ли риски негативного воздействия на людей или животных, если зерно поставляется на продажу в кормовых целях. Требования безопасности установлены техническими регламентами и профильными госстандартами (ГОСТ).

После оценочных мероприятий предприниматели получают разрешительный документ, выдача которого возможна только при условии положительного протокола испытаний зерна (далее – ПИ).

Узнать стоимость и сроки оформления документации, а также условия сотрудничества можно на консультации у экспертов центра сертификации и стандартизации «MOSEAC».

Как проверяется зерновая продукция?

Зерно, которое поставляется на рынок в качестве пищевого сырья или в кормовых целях, подлежит декларированию по техрегламенту ТР ТС 015/2011. В этом нормативном акте содержатся не только критерии, которым должен отвечать продукт, но и схемы оценки для серийного выпуска, разовых поставок товара отдельными партиями.

Оформлению разрешительного документа предшествует экспертиза товара в условиях лаборатории. В процессе исследований проверяется соответствие нормам, установленным в ТР ТС 015/2011 и профильном стандарте для конкретной культуры. Например, для пшеницы применяются положения ГОСТ 9353-2016.

Проверка проводится по группе показателей:

• токсичные элементы;
• пестициды;
• зараженность вредителями;
• микотоксины;
• радионуклиды;
• физико-химические показатели.

Зерновой продукт должен быть однородным и иметь вкус, цвет и запах, свойственные ему. Содержание в составе пестицидов, радионуклидов или иных токсичных соединений и примесей, зараженность сельскохозяйственными вредителями не должны быть выше нормативов, указанных в техрегламенте. Удобрения, используемые при выращивании зерновых культур, также должны отвечать нормативам.

Результаты проведенных тестов отражаются в протоколе. На основании положительного ПИ регистрируется декларация в ФГИС Росаккредитации (ФСА). Для этого требуется электронно-цифровая подпись (ЭЦП) квалифицированного типа. Эксперты сертификационного центра «MOSEAC» помогут заявителю организовать испытания и реализовать процедуру декларирования согласно утвержденным правилам.

Без декларации, подтверждающей соответствие нормам ТР ТС 015/2011, продажа товара запрещена законодательством. Правонарушитель привлекается к ответственности, предусмотренной статьями КоАП РФ.

Какие сведения содержатся в протоколе испытаний зерна?

Результаты проведенной экспертизы отражаются в ПИ. В документе указывается наименование лаборатории или испытательного центра, а также номер аттестата аккредитации.

Протокол испытаний на зерно содержит такую информацию, как:

• название и характеристики продукции, область применения, класс (например, зерно фуражное, пшеница, 5 класс);
• дата получения образца и проведения испытаний;
• объем пробы, направленной на исследования;
• сведения о заявителе и изготовителе (наименование организации, место нахождения и т.д.);
• техзадание на испытание (перечень определяемых показателей, обозначение тех. регламентов, на соответствие которым проводятся исследования);
• дополнительные сведения;
• таблица с результатами оценочных процедур (определяемые показатели, нормативные значения и результаты);
• заключение эксперта о соответствии, отсутствии отклонений от установленных норм.

ПИ заверяется подписями руководителя лаборатории (испытательного центра), а также ответственного лица, что проводил тесты. Подписи скрепляются печатью лаборатории.

Добровольная оценка качества

После прохождения обязательных исследований в рамках декларирования предприниматели могут получить добровольный сертификат, подтверждающий качество и соответствие стандарту. Заявитель может выбрать любые показатели, которые будет проверять в лаборатории, чтобы продемонстрировать их потребителю.

По собственной инициативе изготовители и импортеры могут провести независимые исследования на отсутствие ГМО в составе зернового продукта. После прохождения процедуры предприниматели получают право указывать на этикетке / упаковке знак «Без ГМО».

Протоколы добровольных испытаний способствуют:

• повышению степени доверия потребителя к качеству товара;
• созданию положительной репутации;
• повышению конкурентоспособности на российском рынке.

Дополнительные документы, которые подтверждают качественные характеристики продукции, также часто требуются для участия в госзаказах, коммерческих тендерах. 

Что нужно предоставить для оценки зерновых культур?

Для прохождения оценочных мероприятий необходимо подготовить:

• заявление с указанием сведений об исследуемом продукте;
• скан-копии ИНН, ОГРН и уставной документации заявителя;
• образцы (заявитель отбирает самостоятельно или с привлечением экспертов центра сертификации);
• профильный ГОСТ или техусловия (ТУ) изготовителя из РФ;
• импортеры предоставляют контракт на поставку и товаросопроводительные документы.

Обращайтесь, бесплатно проконсультируем и поможем в оформлении любых документов.