Заниматься легальной продажей и импортом пищевых товаров, в частности огурцов, на территории Российской Федерации невозможно без разрешительной документации – декларации соответствия. Бумага выдается изготовителям, импортерам, продавцам на основании подтверждения соответствия показателей продукта нормативным значениям, установленным техническими регламентами.
Законодательная база
Требования безопасности, формы и процедуры подтверждения качества огурцов регулируются следующими ТР ТС.
- 021/2011 регламент устанавливает требования безопасности пищевой продукции.
- 022/2011 нормативный акт фиксирует правила маркировки.
- 029/2012 – применим в случаях, когда для продления срока хранения огурцов производитель использует обработку воском или консервирует их с добавлением стабилизаторов, ароматизаторов и иных пищевых добавок.
Производитель вправе выпускать продукт в соответствии с действующими ГОСТами. Например можно применять:
- ГОСТ 33932-2016 «Огурцы свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия»;
- ГОСТ Р 56751-2015 «Огурцы свежие для промышленной переработки. Технические условия».
Если характеристики товара не соответствуют ГОСТу, то потребуется разработка технических условий. Специалисты «MosEAC» готовы оказать содействие в оформлении ТУ.
Действующий регламент «О безопасности продукции пищевой промышленности» освещает правило о том, что индивидуальным предпринимателям, строящим бизнес на пищевом производстве, необходимо разработать и внедрить на своем предприятии концепцию ХАССП. Система регулирует систематическую идентификацию, позволяет управлять опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Установленный алгоритм контроля помогает свести к минимуму выпуск (выращивание) бракованных партий товара.
Если реализация свежих огурцов предполагает их транспортировку, предпринимателю потребуется документы фитосанитарного контроля:
- экспорт – фитосанитарный сертификат;
- межрегиональное перевозка на территории РФ – карантинный сертификат.
Эти санитарные документы выдает Россельхознадзор для официального подтверждения того, что свежие овощи не были заражены микроорганизмами, которые вызывают карантинные для РФ болезни растений.
Нарушение требований нормативных актов влекут за собой штрафных санкций.
- Физические лица – до 45 тысяч рублей.
- Юридические лица – до 300 тысяч рублей.
В некоторых случаях возможна конфискация товара и приостановка деятельности компании.
Схемы декларирования
Декларация на огурцы выдается после подтверждения соответствия их качества ТР ТС 021/2011. Процедура может проходить по одной из схем, указанных в регламент 021.
При схемах 1д и 2д заявитель самостоятельно занимается подготовкой доказательной базы и проводит собственные испытания продукции в любой подходящей для этого организации. Схема 3д требует проведения проверок в аккредитованной лаборатории.
Необходимые документы
Декларация соответствия на огурцы оформляется по более упрощенной системе в сравнении с процедурой обязательной сертификации. При декларировании заявитель имеет возможность подать вместе с заявкой собственные доказательства – протоколы испытаний, соответствующие требованиям ТР ТС.
Обязательный комплект документов:
- заявка установленного образца;
- банковские реквизиты заявителя;
- сведения об изготовителе;
- скан-копии ОГРН, ИНН заявителя;
- нормативно-техническая документация для продукта отечественного производства;
- договор уполномоченного лица или контракт на поставку продукции с товаросопроводительной документацией (для импортного товара);
- иные данные (при необходимости).
Этапы декларирования
Процедура оформления декларации соответствия зависит от выбранной схемы и может включать в себя следующие шаги:
- Сбор пакет бумаг для декларирования.
- Анализ документации.
- Отбор и доставка образцов в лабораторию.
- Прохождение комплекса испытаний в лабораторных условиях. Внесение результатов тестирований в протоколы.
- Регистрация декларации на огурцы в реестре ФСА.
Декларация о соответствии по требованиям ТР ТС не имеет официального бланка и выдается на обычном листе формата А4. Сведения об ИП или компании вносятся в Единый реестр в обязательном порядке. Все занесенные данные доступны для ознакомления заинтересованным лицам. Полученный на руки протокол испытаний заявитель обязуется хранить до момента истечения срока действия разрешительного документа.
Дополнительная сертификация огурцов
Добровольный сертификат на огурцы дает возможность расширить рынок сбыта, стать активным участником государственных закупок и тендеров, увеличить доверие потребителей, привлечь оптовиков и выгодных партнеров.
Подтверждение соответствия качества продукции проводится в добровольных системах сертификации.
Дополнением к обязательной декларации может также стать процедура добровольной сертификации огурцов на предмет содержания ГМО, экологичности и т.д. Сертификаты дают возможность нанести на продукцию особую маркировку, которая будет выгодно отличать товар от конкурентов на рынке сбыта.
Преимущества оформления в наш центр
При обращении в группу компаний по сертификации «MosEAC» за помощью в оформлении разрешительных бумаг компания или ИП получает следующие преимущества:
- бесплатные консультации по любым вопросам, касаемо сертификации и декларирования;
- комплексное содействие в проведении оценочных процедур «под ключ»;
- гарантию легитимности полученных бумаг и полное соответствие действующим нормам законодательства.
Для получения консультации обратитесь по указанным телефонам или заполните на сайте форму обратной связи. Мы ждем ваших заявок!
