Чтобы выпустить зерно на рынок, необходимо подтвердить его качество и безопасность для потребителя. Для этого проводятся лабораторные исследования. Экспертиза позволяет проверить, соответствует ли продукт заданным нормам безопасности и отсутствуют ли риски негативного воздействия на людей или животных, если зерно поставляется на продажу в кормовых целях. Требования безопасности установлены техническими регламентами и профильными госстандартами (ГОСТ).
После оценочных мероприятий предприниматели получают разрешительный документ, выдача которого возможна только при условии положительного протокола испытаний зерна (далее – ПИ).
Узнать стоимость и сроки оформления документации, а также условия сотрудничества можно на консультации у экспертов центра сертификации и стандартизации «MOSEAC».
Как проверяется зерновая продукция?
Зерно, которое поставляется на рынок в качестве пищевого сырья или в кормовых целях, подлежит декларированию по техрегламенту ТР ТС 015/2011. В этом нормативном акте содержатся не только критерии, которым должен отвечать продукт, но и схемы оценки для серийного выпуска, разовых поставок товара отдельными партиями.
Оформлению разрешительного документа предшествует экспертиза товара в условиях лаборатории. В процессе исследований проверяется соответствие нормам, установленным в ТР ТС 015/2011 и профильном стандарте для конкретной культуры. Например, для пшеницы применяются положения ГОСТ 9353-2016.
Проверка проводится по группе показателей:
- токсичные элементы;
- пестициды;
- зараженность вредителями;
- микотоксины;
- радионуклиды;
- физико-химические показатели.
Зерновой продукт должен быть однородным и иметь вкус, цвет и запах, свойственные ему. Содержание в составе пестицидов, радионуклидов или иных токсичных соединений и примесей, зараженность сельскохозяйственными вредителями не должны быть выше нормативов, указанных в техрегламенте. Удобрения, используемые при выращивании зерновых культур, также должны отвечать нормативам.
Результаты проведенных тестов отражаются в протоколе. На основании положительного ПИ регистрируется декларация в ФГИС Росаккредитации (ФСА). Для этого требуется электронно-цифровая подпись (ЭЦП) квалифицированного типа. Эксперты сертификационного центра «MOSEAC» помогут заявителю организовать испытания и реализовать процедуру декларирования согласно утвержденным правилам.
Без декларации, подтверждающей соответствие нормам ТР ТС 015/2011, продажа товара запрещена законодательством. Правонарушитель привлекается к ответственности, предусмотренной статьями КоАП РФ.
Какие сведения содержатся в протоколе испытаний зерна?
Результаты проведенной экспертизы отражаются в ПИ. В документе указывается наименование лаборатории или испытательного центра, а также номер аттестата аккредитации.
Протокол испытаний на зерно содержит такую информацию, как:
- название и характеристики продукции, область применения, класс (например, зерно фуражное, пшеница, 5 класс);
- дата получения образца и проведения испытаний;
- объем пробы, направленной на исследования;
- сведения о заявителе и изготовителе (наименование организации, место нахождения и т.д.);
- техзадание на испытание (перечень определяемых показателей, обозначение тех. регламентов, на соответствие которым проводятся исследования);
- дополнительные сведения;
- таблица с результатами оценочных процедур (определяемые показатели, нормативные значения и результаты);
- заключение эксперта о соответствии, отсутствии отклонений от установленных норм.
ПИ заверяется подписями руководителя лаборатории (испытательного центра), а также ответственного лица, что проводил тесты. Подписи скрепляются печатью лаборатории.
Добровольная оценка качества
После прохождения обязательных исследований в рамках декларирования предприниматели могут получить добровольный сертификат, подтверждающий качество и соответствие стандарту. Заявитель может выбрать любые показатели, которые будет проверять в лаборатории, чтобы продемонстрировать их потребителю.
По собственной инициативе изготовители и импортеры могут провести независимые исследования на отсутствие ГМО в составе зернового продукта. После прохождения процедуры предприниматели получают право указывать на этикетке / упаковке знак «Без ГМО».
Протоколы добровольных испытаний способствуют:
- повышению степени доверия потребителя к качеству товара;
- созданию положительной репутации;
- повышению конкурентоспособности на российском рынке.
Дополнительные документы, которые подтверждают качественные характеристики продукции, также часто требуются для участия в госзаказах, коммерческих тендерах.
Что нужно предоставить для оценки зерновых культур?
Для прохождения оценочных мероприятий необходимо подготовить:
- заявление с указанием сведений об исследуемом продукте;
- скан-копии ИНН, ОГРН и уставной документации заявителя;
- образцы (заявитель отбирает самостоятельно или с привлечением экспертов центра сертификации);
- профильный ГОСТ или техусловия (ТУ) изготовителя из РФ;
- импортеры предоставляют контракт на поставку и товаросопроводительные документы.
Обращайтесь, бесплатно проконсультируем и поможем в оформлении любых документов.
Лабораторные исследования проводятся в рамках обязательного декларирования по ТР ТС 015/2011 и в целях добровольной оценки качества продукции.
Получить разрешительные документы по указанному техрегламенту обязаны российские изготовители и продавцы, в том числе импортеры. Протоколы являются основанием для оформления декларации, без которой реализация зерновых культур запрещена законодательством.
На стоимость влияет объем предстоящих работ, который зависит от ассортимента заявленной зерновой продукции, цели проведения процедуры.
Если кроме обязательного декларирования предприниматель желает провести добровольную экспертизу на отсутствие ГМО в составе продукта или с целью дополнительного подтверждения качества, цена будет выше. Также затрат потребует разработка техдокументации, если она отсутствует у заявителя.
Чтобы провести лабораторные исследования с целью оформления обязательных и/или добровольных документов, предприниматели обращаются за содействием в сертификационный центр «MOSEAC». Эксперты помогают на всех этапах прохождения оценочных процедур, оказывают бесплатную консультационную поддержку. Обращение к специалистам поможет сэкономить время и избежать ошибок.
