Сертификация услуг в области общепита является добровольной. Компании или предприниматели вправе обратиться для проведения процедуры подтверждения соответствия оказываемых ими услуг действующим стандартам, чтобы подтвердить высокое качество обслуживания, получить дополнительное преимущество перед конкурентами, определить категорию заведения.
Специалисты «MosEAC» помогут пройти сертификацию услуг общественного питания по всем направлениям в максимально сжатые сроки.
Добровольная сертификация услуг общественного питания
Вместо обязательной сертификации услуг общественного питания владельцы заведений должны получать разрешительную документацию на отдельные виды изделий и товаров (сертификаты соответствия, заключения Роспотребнадзора, иные разрешительные бланки), а также сертификат на услуги в соответствии с видами деятельности предприятия (ОКВЭД или ОКПД2). В обязанности предприятий общепита входит соблюдение действующих стандартов, обеспечение безопасности при выпуске и отпуске продукции, прием на работу персонала с медкнижками, обеспечение безопасности и бесперебойности процесса оказания услуг, а также выполнение иных предписаний закона.
Добровольная сертификация услуг общественного питания может проводиться по решению собственника компании (заявителя). Можно выбрать одно или несколько направлений для проведения процедуры:
- подтверждение типа точки общепита (например, столовая, кафе и т.д.);
- установление класса заведения (люкс, высшая, первая или вторая категория);
- производство кондитерских и кулинарных изделий;
- доставка и реализация продуктов, кулинарных и иных изделий;
- подтверждение соблюдения СМК на пищевом производстве (ИСО 22000).
Сертификация проводится по заявке установленной формы и предусматривает проверку представленных документов, выездные мероприятия, анализ и принятие решения. Для выбора перечня услуг и направлений деятельности при подаче заявки, наши специалисты изучат все аспекты бизнеса, помогут собрать документы и заполнить все бланки, представят Ваши интересы в аккредитованных лабораториях и органах.
Порядок проведения сертификации услуг общественного питания с группой компаний по сертификации «MosEAC»
Сертификация деятельности и услуг в сфере общественного питания осуществляется посредством оформления сертификатов на услуги. Подать заявку для проведения проверки и получения сертификата можно самостоятельно, либо через представителя. Процедура сертификации предусматривает следующие этапы:
- подготовка документов, заполнение заявки;
- направление документации в «MosEAC»;
- анализ документации, а также возможен выезд специалистов по месту расположения заведения общепита, проведение лабораторных исследований и экспертиз;
- оформление протокола по итогам проверки, принятие положительного решения, выдача и регистрация сертификата.
Максимальный срок действия сертификата на услуги общепита не может превышать 3-х лет.
Точный перечень документов, которые нужно приложить к заявке, будет зависеть от видов сертифицируемых услуг. В обязательном порядке представляются регистрационные документы (устав, лист записи ЕГРЮЛ/ЕГРИП, и т.д.), коды видов деятельности, лицензии (если есть), сертификаты соответствия продукции и т.д.
Чтобы определить состав документации вам необходимо связаться со специалистами «MosEAC» для получения бесплатной консультации и определения итогового пакета документов непосредственного для вашего предприятия. Подготовка заявки и комплекта документов займет несколько дней, а на всех стадиях процедуры вам будет оказано сопровождение опытных специалистов.
Одной из статей расхода предприятий общественного питания (кофеен, кафе, ресторанов, служб доставки еды) является НДС, в общих случаях составляющий 20%. В соответствии с положениями Постановления Правительства РФ № 908 от 21.12.2004 и дополнений к нему для многих видов продовольственных товаров допускается использование НДС в размере 10%.
Продукты, для которых установлена сниженная налоговая ставка
С полным списком продукции также можно ознакомиться в статье 164 НК РФ. К таким товарам относят:
- молоко и продукты на его основе. Сюда также относится мороженное кроме произведенного на ягодной и плодовой основе, льда фруктового и пищевого;
- хлеб, хлебобулочные изделия, включая сдобу, бараночные изделия;
- мясо и продукция из него. Исключением являются деликатесы – вырезка, телятина, сырокопченые колбасы, копчености из свинины и говядины, сырокопченые и сыровяленые продукты;
- морепродукты и рыба за исключением деликатесных;
- продукты детского или диабетического питания.
Особенности применения НДС в размере 10%
Согласно норм НК РФ применение сниженной налоговой ставки допускается при осуществлении операций по покупке и реализации. Многие предприниматели, занятые в оказании услуг общественного питания, по этой причине даже не рассматривают возможность оплаты налога по сниженной ставке. Но, квалификация блюд как кулинарных изделий не меняет сути предпринимательской деятельности.
Несмотря на то, что определенная компания предоставляет услуги общественного питания, ее деятельность – реализация продукции, часть из которой попадает под постановление о сниженной налоговой ставке. Это доказывает не только ПП РФ № 908, но и ГОСТ 30602-97. В нем указано, что блюда являются пищевыми продуктами или сочетанием продуктов и полуфабрикатов, которые доведены до кулинарной готовности.
Где получить информацию о применении сниженной ставки
Чтобы иметь возможность применять сниженную ставку НДС нужно:
- Определить код ОКПД2 своих продуктов.
- Удостовериться в том, что на указанные коды товаров распространяется действие ПП РФ № 908 и они указаны в статье 164 НК РФ.
Мы готовы предложить помощь в оформлении документов, которые будут свидетельствовать о коде вашей продукции. Это:
- декларация ТР ТС;
- добровольный сертификат соответствия;
- технические условия на продукт;
- заключение ТПП, где будет также указан код блюда (продукта).
Обратите внимание! При проверках налоговой службы вам придется отстаивать факт использования сниженной налоговой ставки. Сотрудники контролирующих органов не всегда ограничиваются просмотром информации о коде из указанного перечня документации.
Более подробно с информацией о применении ставки НДС в размере 10% вы можете ознакомиться в статье…….
Свяжитесь с нашими специалистами для получения консультации или оформления заявки на оформление документов!
Преимущества сотрудничества с группой компаний по сертификации «MosEAC»
Обращаясь к нам, вам не придется тратить время и деньги на устранение замечаний при проверках. Мы гарантируем своим клиентам:
- заполнение всех документов в строгом соответствии с законодательством РФ;
- сопровождение на всех этапах сертификации;
- широкий спектр дополнительных услуг, в том числе при получении сертификатов соответствия, заключений Роспотребнадзора, лицензий, иных разрешительных документов.
Квалификация и опыт наших специалистов позволяет добиваться положительного результата даже в самых сложных ситуациях. Чтобы уточнить условия сотрудничества и задать интересующие вопросы, вы можете позвонить по телефонам, указанным на нашем сайте, либо заполнить форму обратной связи.
