В последнее время спрос на готовые блюда неуклонно растет. Это обусловлено тотальной занятостью и нехваткой времени у большинства людей на приготовление пищи в домашних условиях.
Какие документы нужно оформить на готовые блюда?
Если вы желаете заниматься изготовлением кулинарных изделий и их реализацией, то вам предстоит в обязательном порядке получить декларацию на готовое питание. Данный документ выступает подтверждением соответствия приготовленных блюд требованиям к их безопасности и качеству.
Подтверждение соответствия такого рода продукции осуществляется на основании ТР ТС 021/2011. Также процедура декларирования подчинена нормам следующих ТР ТС:
- 022/2011 – описаны правила маркировки пищевых товаров;
- 029/2012 – включает перечень требований, предъявляемых к безопасности пищевых добавок (при условии, что они использовались в процессе приготовления).
Для оформления декларации понадобится протокол испытаний. Его можно получить, предоставив образцы блюд для проведения экспертных исследований в аккредитованную лабораторию.
Помимо этого, обязательным требованием для всех предприятий, осуществляющих производство пищевой продукции, является внедрение системы ХАССП. Она предполагает контроль полного цикла изготовления блюд с целью недопущения выпуска некачественных изделий.
Отсутствие разрешительной документации на деятельность по приготовлению и реализации блюд является нарушением норм действующего законодательства. В результате проверки надзорными органами в отношении виновных лиц применяется наказание в виде штрафа, конфискации товаров или даже приостановления деятельности предприятия общепита.
Чтобы предупредить наступление подобных последствий и избежать расходов на оплату штрафов, стоит обратиться за помощью к специалистам и оформить перечень необходимых разрешительных документов.
Добровольный сертификат на кулинарную продукцию
Каждый владелец заведения общественного (или быстрого) питания вправе дополнительно пройти добровольную сертификацию готовых блюд и получить сертификат качества. Этот документ ценится среди потребителей и дает его владельцу массу преимуществ, среди которых:
- укрепление позиций заведения в сфере общественного питания;
- увеличение количества клиентов и рост доверия;
- рост прибыли и новые возможности для развития бизнеса.
Если вы желаете оформить добровольный сертификат на свою продукцию, следует воспользоваться помощью экспертов нашего специализированного центра.
Как получить декларацию на готовое питание?
Оформить декларацию на готовое питание довольно просто, для реализации этой цели вам предстоит:
- Проконсультироваться у специалистов по поводу всех тонкостей процедуры в вашем случае.
- Собрать и передать нам перечень необходимых документов.
- Дождаться итогов экспертиз образцов изделий.
- Получить готовый документ – мы направляем с помощью надежной курьерской доставки.
Какие документы необходимо предоставить для прохождения сертификации?
Для получения декларации и сертификата предусмотрен стандартный набор документации, куда включают:
- заявку на предоставление услуг;
- пакет учредительных и регистрационных документов;
- описание продукции с указанием наименований, ассортимента, состава, срока и условий хранения и транспортировки и другие сведения;
- техническую документацию – ГОСТ или ТУ, который служат основой для приготовления кулинарных изделий;
- оформленные ранее разрешения при наличии.
Также вам понадобится предоставить для проведения всех анализов образцы блюд.
Преимущества обращения в наш офис
Если вам необходимо провести декларирование или добровольную сертификацию готовых блюд, получить требуемую документацию на определенный вид деятельности или разработать технические условия, оптимальным вариантом разрешения всех трудностей станет обращение к нашим специалистам.
Заручившись поддержкой наших специалистов, вам удастся:
- в минимальные сроки получить сертификат или декларацию с наименьшими затратами – мы ценим ваше время, поэтому оформление осуществляется быстро без задержек и возвратов;
- воспользоваться широким спектром услуг – для постоянных клиентов предоставляются скидки;
- получить бесплатную консультацию по всем вопросам, касающимся процедуры сертификации, от высококвалифицированных экспертов.
Поможем быстро оформить необходимую разрешительную документацию для вашего бизнеса!
