Сертификация помидор проводится с целью определения качества и безопасности продукции, поступающей в продажу. Непосредственно сертификация представляет собой добровольную процедуру, которая проводится по желанию производителя или импортера. Обязательная оценка качества и безопасности изделий проводится в форме декларирования, как того требуют технические регламенты ТС.
Получить помощь в проведении процедур обязательной и добровольной оценки соответствия вы сможете в центре сертификации.
Нюансы оценки качества и безопасности томатов
Томаты – популярный в странах ЕАЭС овощ, который может быть представлен одним из четырех типов сорта. Это круглые, ребристые, продолговатые, вишневидные. Помидоры бывают красными, розовыми или желтыми, поступающими в реализацию в качестве отдельных плодов или целыми кистями. Продукция реализуется в свежем виде или после переработки (термической, механической и т.д.). Предприятиями пищевой промышленности выпускают:
- овощи консервированные в целом виде или в форме плодов, подвергнутых механической обработке;
- соки и соковую продукцию;
- полуфабрикаты;
- пасту томатную;
- овощи замороженные и сушеные.
Свежие овощи попадают под действие регламентов Таможенного союза:
- 021/2011;
- 022/2011.
Оценка соответствия проводится в форме декларирования. Декларация оформляется на партию товара или ее серийный выпуск.
Для получения разрешительного документа продукция проходит проверку по требованиям безопасности, отраженным в ТР. Для этого отобранные образцы товара передают в лаборатории. Проверка включает проведение исследований с целью определения соответствия показателям микробиологической обсемененности, наличия пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, веществ токсического характера.
На основании полученных результатов составляют протокол испытаний. С учетом сведений, включенных в него, принимают решение о возможности оформить декларацию о соответствии.
Обратите внимание! При декларировании серийного выпуска потребуется обеспечить соответствие производственных условий требованиям ТР. Для оформления декларации со сроком действия 5 лет предоставляют сертификат ХАССП. Он свидетельствует о том, что на выпускающем предприятии функционирует система менеджмента, обеспечивающая безопасность выпускаемого товара.
При оформлении декларации на томаты, выращиваемые в грунте, срок действия разрешительного документа не может быть больше года. Такое правило установлено в связи с тем, что производитель не может влиять на погодные и прочие условия производства. Соответственно, он не может гарантировать идентичные условия выращивания на протяжении нескольких лет. Декларации с более длительным сроком предоставляются на тепличные овощи.
Добровольная сертификация
Сертификат на томаты – добровольный документ, который можно получить после прохождения обязательного декларирования. Целью оформления сертификат на помидоры является подтверждение соответствия требованиям нормативной документации. Благодаря присутствию документа предприниматель выделяет свой товар и повышает спрос на него. Продукция проходит проверку по следующим требованиям:
- наличие свежих, целых и здоровых плодов;
- отсутствие повреждений, вызванных присутствием вредителей;
- отсутствие пятен или трещин на плодах;
- соблюдение норм по размеру и массе плодов;
- отсутствие зеленых плодов или перезревших;
- соблюдение норм по упаковке и маркировке.
Срок действия добровольного сертификата составляет от 1 года до 3 лет.
По желанию клиента мы готовы оказать помощь и в оформлении прочих документов – сертификата ХАССП, протокола ГМО, заключения о сроках годности продукта и прочих.
Документация, необходимая для обращения
При направлении заявки на сертификацию томатов необходимо предоставить:
- ОГРН (свидетельство о регистрации);
- ИНН;
- образцы продукции;
- сведения о товаре – код ТН ВЭД, состав (если продукт поступает в переработанном виде);
- данные о предприятии, выпускающем товар.
Порядок проведения процедур включает следующие этапы:
- Обращение в ЦС;
- Предоставление документации, необходимых сведений.
- Получение консультации и заключение договора.
- Проведение отбора образцов с составлением акта.
- Организация оценки в лабораторных условиях.
- Получение протокола испытаний.
- Оформление декларации, ее регистрация в реестре ФСА.
- Оформление прочих документов, необходимых для клиента – добровольного сертификата, протокола ГМО и т.д.
Каждый предприниматель, обратившийся к нам, может рассчитывать на полную конфиденциальность и соблюдение оговоренных сроков сертификации.
Свяжитесь с нами!
