Декларирование редиса – это процесс подтверждения соответствия данной овощной продукции установленным законодательством требованиям. Проверка соответствия продовольствия требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) является обязательным условием для выпуска товара на рынок.
Основные правила оформления декларации на редис установлены документами:
- ТР ТС 021/2011 – общие нормы для овощей;
- ТР ТС 022/2011 – критерии для маркировки продуктов питания;
- ТР ТС 029/2012 – применение дополнительных ингредиентов, пищевых добавок.
Схемы декларирования редиса:
- для серийно выпускаемой овощной продукции - 1д и 3д;
- для отдельной партии – схема 2д.
Срок действия декларации не превышает 5 лет.
Справка. Для свежих овощей и зелени обязательно указание урожая какого года. В этом случае декларация регистрируется на 1 год, что позволяет контролировать качество продуктов в зависимости от времени сбора урожая.
Срок годности - это период, в течение которого продукт остается безопасным и соответствует всем требованиям ТР ТС, а также сохраняет свои заявленные потребительские свойства. Установленные производителем сроки нужно обосновать, подтвердить документально, чтобы избежать возможные проблемы с контролирующими органами и потребителями. Для этого оформляется официальный протокол.
Справка. Нужен протокол с подтверждением отсутствия ГМО в продукте, чтобы указать данную информацию на маркировке.
Оформление протокола лабораторных исследований
Важным этапом в процедуре декларирования редиса являются испытания продукции на соответствие установленным показателям безопасности. Среди основных показателей безопасности выделяют:
- наличие тяжелых металлов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть);
- содержание пестицидов, радионуклидов, нитратов;
- иные показатели.
По результатам испытаний формируются протоколы испытаний (ПИ), которые являются основанием для оформления декларации о соответствии. Без наличия ПИ декларация не может быть зарегистрирована. В протоколах испытаний должны быть отражены все показатели, предусмотренные ТР ТС.
Протокол является важным элементом данных от производителя. Если декларация ТР ТС принимается на основании неполного протокола испытаний, то она может быть признана недействительной. Это установлено Постановлением Правительства РФ №936.
Справка. Заявитель, то есть производитель или импортер редиса, несет полную ответственность за безопасность товара, соблюдение норм ТР ТС.
Декларация оформляется на основании предоставленных доказательственных материалов, в том числе протоколов испытаний. Данные документы должны храниться заявителем не менее 10 лет, что гарантирует возможность контроля качества продукции в течение всего срока годности.
Гос. органы имеют право проверять наличие, правильность оформления документов, подтверждающих соответствие продукции установленным нормам и требованиям. Если их не предоставить – действие декларации будет прекращено.
Необходимые документы для регистрации декларации на редис
Заявитель предоставляет пакет следующих документов:
- Копия ИНН, ОГРН юридического лица.
- Нормативно-техническую документацию (НТД).
- Протоколы испытаний.
- Договор уполномоченного лица, договор на поставки (для импорта).
- Другие документы, связанные с производством и реализацией продукции.
Справка. Предприятиям продовольственных товаров обязательно внедрение и применение стандарта ХАССП.
Для производства редиса изготовитель использует НТД. Компания вправе руководствоваться действующими ГОСТами. Одним из основных является ГОСТ 34216-2017, который устанавливает нормы для свежего редиса.
Для уточнения или дополнения правил изготовления товара компании разрабатывают документы:
- ТУ (технические условия);
- СТО (стандарт организации).
НТД содержит информацию о производственных процессах, требованиях к качеству продукции, методах контроля и другие аспекты.
Для производства редиса необходима технологическая инструкция (ТИ), в которой описываются все этапы производства, от посадки семян до сбора урожая.
Важно! Для перевозки редиски через границы стран ТС необходимо иметь фитосанитарный сертификат. Россельхознадзор выдает документ на каждую партию товара. Если перевозка происходит внутри страны, то нужен карантинный сертификат. Документацию также выдает Россельхознадзор. Наличие этих сертификатов обеспечивает безопасность продукции и предотвращает распространение вредителей и болезней.
Эксперты центра помогут с разработкой, регистрацией НТД. Направляйте заявки!
Добровольная сертификация редиса
Дополнительно заявители проводят добровольный оценки товаров после оформления обязательных документов. Преимущества такой сертификации включают повышение доверия потребителей к продукции, улучшение ее конкурентных позиций на рынке.
Заявитель выбирает показатели, по которым будет проводиться проверка:
- органолептические характеристики;
- размер плода;
- доля корнеплодов, не соответствующих требованиям товарного сорта;
- отсутствие сельскохозяйственных вредителей, продуктов их жизнедеятельности и другое.
Также компании оформляют добровольную документацию на соблюдении стандартов ЭКО, БИО, ОРГАНИК.
Эксперты готовы помочь с составлением макета этикетки или проверкой маркировки по нормам ТР ТС 022/2011. Специалисты окажут содействие при регистрации товарного знака, штрихкодировании продуктов для использования автоматизированного учета. Звоните!
