Свежие ягоды и фрукты попадают под действие ТР ТС 021/2011 «Безопасность пищевой продукции». Этот нормативный акт предусматривает обязательный контроль качества продуктов перед реализацией потребителю. Сливы должны соответствовать единым требованиям безопасности, принятым для всех стран Таможенного союза. Это подтверждается в форме обязательного декларирования.
Для плодово-ягодной продукции, к которой относятся сливы, декларация о соответствии оформляется на основании протокола испытаний. Он подтверждает соответствие товара нормам и требованиям нормативной документации, а также исключает использование на производстве веществ, опасных для здоровья потребителя.
Декларацию должен регистрировать изготовитель импортер или продавец, а ее отсутствие является административным нарушением. Вследствие этого деятельность предприятия может быть приостановлена, продукция конфискована, а нарушитель должен будет выплатить штраф.
Законодательная база
Для регистрации декларации на сливы заявителю необходимо предоставить образцы плодов в лабораторию для предусмотренных исследований. В ходе проверки оценивают физико-химические, органолептические, микробиологические свойства товара. После этого принимается решение о соответствии полученных показателей нормативным требованиям технических регламентов:
- ТР ТС 021/2011 – перечень правил о безопасности пищевых продуктов, к которым относятся свежие, замороженные, консервированные и переработанные сливы;
- ТР ТС 022/2011 – правила маркировки пищевой продукции.
Если в производстве использовались различные вспомогательные вещества или пищевые добавки, то добавляются нормы профильного ТР ТС 029/2012, который определяет порядок их применения.
Декларация принимается и регистрируется в едином реестре, если заявленные объекты успешно прошли проверку. При проведении исследований на базе нескольких технических регламентов заявитель получает один разрешительный документ сразу по всем регламентам.
Изготовитель также должен внедрить и использовать в своей деятельности принципы ХАССП, что обязательны для пищевой промышленности. Кроме того для импортируемой продукции оформляется фитосанитарный сертификат на сливы в Россельхознадзоре. А для реализации плодов, выращенных в подкарантинных зонах страны, этим ведомством проводится соответствующий контроль.
Дополнительно предприниматель может организовать добровольную сертификацию слив, чтобы выделиться среди конкурентов. Такая проверка предоставляет возможность участвовать в тендерах на государственные заказы, размещать фрукты на продажу в торговые сети. Полученный сертификат дает право размещать на этикетке подтверждающую маркировку, что привлекает внимание потребителя и вызывает доверие к товару. Добровольный документ не заменяет обязательную декларацию и действует лишь на территории РФ.
Эксперты «MosEAC» проконсультируют, как соответствовать действующим нормативным актам, подскажут, какие разрешительные документы требуются для определенных продуктов, а также помогут оперативно их получить.
Что необходимо для прохождения процедуры?
- письменное заявление;
- копии устава и регистрационных документов, выписку из ЕГРИП/ЕГРЮЛ;
- описание продукции с кодами ТН ВЭД;
- ГОСТ или Технические условия, действующие на производстве (для отечественного изготовителя;
- договор на поставку (для импортеров);
- полученные ранее протоколы испытаний (если есть).
Указанный перечень может отличаться зависимо от специфики продукции.
Этапы оформления
Декларирование осуществляется в несколько этапов:
- Составляется заявка и формируется перечень необходимых документов.
- Осуществляется отбор и направление образцов продукции в лабораторию.
- После передачи образцов в лабораторию проводится экспертиза с занесением полученных данных в протокол испытаний.
- При получении положительных результатов исследований декларация на сливы регистрируется в едином реестре Федеральной службы по аккредитации.
Преимущества оформления в группе компаний по сертификации «MosEAC»
Группа компаний по сертификации «MosEAC» с 2005 года оказывает услуги по оформлению разрешительной документации. У нас можно заказать все разрешения, которые нужны для законного осуществления деятельности. Мы предоставляем разностороннюю поддержку на всех этапах: помогаем в сборе документов, выборе лаборатории, взаимодействии с контролирующими инстанциями.
Наш центр действует только в рамках законодательства, отслеживая все нововведения и изменения законов. Все разрешения оформляются максимально быстро. Мы гарантируем актуальность предоставляемой информации, а также качество и полную независимость исследований.
