Свекла – востребованный на российском рынке продукт, который употребляется в пищу в сыром или переработанном (например, консервированном, сушеном) виде, используется в качестве сырья для производства сахара. Чтобы выпустить овощ на рынки ЕАЭС, изготовители обязаны подтвердить качество и безопасность продукта для здоровья человека. Эксперты «MosEAC» помогут предпринимателям разобраться в действующих нормах и стандартах безопасности и сопроводят на всех этапах оценки соответствия.
Обязательное декларирование свеклы
Чтобы начать продажу корнеплода или организовать его поставку из-за границы, предпринимателю требуется декларация на свеклу. Она оформляется в рамках требований следующих технических регламентов ЕАЭС.
- 021/2011. Определяет правила безопасности для пищевых товаров. Регламент устанавливает нормативные органолептические, микробиологические и токсикологические параметры для овощей, описывает правила идентификации товара. Нормативный акт также обязывает изготовителей продуктов питания внедрять на производстве принципы ХАССП.
- 022/2011. Определяет правила маркировки продовольственных товаров. Регламент обязывает предпринимателей размещать на упаковке название продукта, данные о количестве (в единицах массы или в штуках), сведения о производителе и импортере, дате сбора урожая, сроках и условиях хранения. Текст должен быть читаемым и нестираемым под действием внешних факторов. Он наносится на русском языке или на языке того государства ЕАЭС, куда поставляются овощи.
Декларирование включает экспертизу продукции, в ходе которой проверяется соответствие требованиям технических регламентов. Заявитель вправе предоставить собственные доказательные материалы (протоколы испытаний) или обратиться для проведения исследований в аккредитованную лабораторию. Оценка соответствия может проводиться для партии товара или для серийного выпуска. Во втором случае разрешительный документ оформляется на период от 1 года до 5 лет. При декларировании партии бумага считается действительной до момента реализации продукции, но не более срока годности.
Чтобы организовать экспорт или импорт свежих корнеплодов, предпринимателю в дополнение к декларации ТР ТС потребуется фитосанитарный сертификат на свеклу, который выдается Россельхознадзором. Этот документ предоставляется таможенным органам на границе РФ. Он подтверждает, что корнеплоды не заражены вредителями и инфекционными болезнями.
Чтобы получить исчерпывающую информацию о порядке обязательной оценки корнеплодов, обратитесь к экспертам «MosEAC». Мы разъясним, какая разрешительная документация требуется с учетом специфики вашего бизнеса, поможем подготовиться к оценочным процедурам и пройти их без проволочек.
Разработка нормативно-технической документации
Чтобы оформить обязательную декларацию ТР ТС на овощ, изготовителям потребуется нормативно-техническая документацию. Предприниматель вправе действовать двумя способами:
- Руководствоваться требованиями ГОСТа. В отношении свеклы действует профильный государственный стандарт 32285-2013. Нормативный акт устанавливает требования к внешнему виду корнеплодов, запаху и вкусу, размеру, допустимому проценту увядших и поврежденных овощей в партии, наличию прилипшей земли (в процентах от общей массы) и т.д. Выбирая ГОСТ, изготовитель должен строго придерживаться всех его положений и нормативов.
- Разработать технические условия. Если изготовитель желает подчеркнуть специфику своей продукции, он вправе отказаться от использования ГОСТа, а разработать собственные технические условия. Это внутренний документ предприятия, в котором содержатся требования к организации производственного процесса, свойствам овощей, методикам контроля, условиям хранения и доставки корнеплодов и т.д.
Эксперты нашего центра помогут предпринимателям разработать нормативно-техническую документацию на плодоовощную продукцию, окажут содействие при регистрации ТУ. Мы дадим ответы на вопросы клиентов в ходе бесплатных консультаций.
Добровольная сертификация свеклы
В дополнение к обязательной декларации ТР ТС изготовитель вправе оформить добровольный сертификат соответствия на свеклу. Он подтверждает характеристики товара, значимые для продвижения на рынке, например:
- свежесть;
- вкус;
- отсутствие гнилых и испорченных корнеплодов в партии и т.д.
Добровольная сертификация не заменяет обязательное декларирование и не дает права на выпуск пищевой продукции в обращение. Дополнительная документация является инструментом маркетингового продвижения. Таким образом, производитель выделяет товар среди конкурентов, привлекает внимание покупателей к высокому качеству продукта, получает новые возможности для расширения рынков сбыта, заключения контрактов.
Эксперты нашего центра помогут клиентам разобраться, какие добровольные оценочные мероприятия требуются с учетом специфики конкретного бизнеса. Мы окажем клиенту содействие в получении необходимой разрешительной документации.
Ход сертификационных процедур
Сертификация свеклы с нашей помощью проходит в следующем порядке:
- Обращение клиента в центр с запросом. Консультации с экспертами, выбор схемы подтверждения соответствия. Заключение договора оказания услуг.
- Сбор пакета необходимой документации. Он включает регистрационные свидетельства, информацию о товаре, ТУ или ГОСТ (для российских производителей), контракт на поставку (для импортеров) и т.д. Точный список необходимых данных составляют эксперты центра после анализа заявки.
- Передача образцов овощей в аккредитованную лабораторию для проведения исследований согласно требованиям ТР ТС 021/2011. Оформление протокола испытаний.
- При положительных результатах проводится регистрация в электронном реестре ФСА.
Мы дорожим своей репутации, поэтому стремимся предложить оптимальные пути решения задач клиента. На всех этапах работы предпринимателям предоставляются бесплатные консультации, сотрудничество выстраивается по удобному дистанционному алгоритму. Чтобы узнать больше о наших услугах и ценах, свяжитесь с экспертами центра по телефону или заполните форму обратной связи.
