Растительным маслом называют продукт питания, который состоит из глицеридов жирных кислот и вспомогательных компонентов (получают из растительного сырья – семян, плодов, орехов). Отличаются высокой пищевой ценностью и наличием незаменимых питательных веществ. Бывают твердыми и жидкими, высыхающими, невысыхающими и полувысыхающими.
В нашей стране наиболее популярным является подсолнечное масло, также на прилавках магазинов имеется:
- оливковое;
- кукурузное;
- рапсовое;
- льняное;
- соевое;
- арахисовое и иные виды.
Декларирование растительного масла: главные особенности
Растительные масла относят к пищевой продукции, следовательно, продтовары этой разновидности подлежат обязательному декларированию по законодательству ЕАЭС. Оценка соответствия проводится по следующим ТР ТС:
- 021/2011 – устанавливает требования ко всем продуктам питания;
- 022/2011 – определяет особенности их маркировки;
- 024/2011 – распространяется на масложировые товары;
- 029/2012 – действует в отношении применения пищевых добавок (если они используются при изготовлении масел).
Продукцию проверяют по установленным показателям безопасности в заводской или аккредитованной лаборатории. Результаты тестов фиксируются в протоколе, на основании которого принимается декларация. Субъект хозяйствования должен зарегистрировать ее во ФГИС Росаккредитация – для этой цели потребуется получить усиленную КЭП и создать учетную запись на сайте ФСА.
Важно! Каждый производитель масложировых продуктов обязан внедрить на своем предприятии принципы ХАССП (ИСО 22000). Это дает возможность улучшить качество изделий и снизить объемы брака и производственных затрат.
Для чего проводят сертификацию растительного масла?
Продтовары, которые выпускаются в РФ или ввозятся в страну для последующей реализации, не подлежат обязательной сертификации. Подтвердить качество масложировой продукции изготовитель или импортер может в добровольном порядке в действующей системе.
При положительных результатах выдается добровольный сертификат на растительное масло. Документ свидетельствует о соответствии товаров государственным стандартам, основанием для его оформления выступает протокол испытаний.
Его наличие позволяет эффективно продвигать масложировые продукты на рынке, сотрудничать с крупными торговыми компаниями, повысить конкурентоспособность и инвестиционную привлекательность.
В каких случаях оформляют СГР на растительное масло?
Если речь идет о продуктах нового вида или относящихся к специализированному питанию, то они подлежат обязательной государственной регистрации в органах Роспотребнадзора. Образцы изделий тестируют в испытательной лаборатории по гигиеническим и санитарным показателям, итоги фиксируют в протоколах. С учетом полученных результатов формируют экспертное заключение, на основании которого выдается СГР.
Как и декларация, указанный обязательный документ действует во всех государствах, которые являются участниками ЕАЭС (ТР ТС).
Каким образом сертифицируют растительное масло?
Сертификация растительного масла предполагает проведение установленного перечня испытаний в собственной лаборатории или аккредитованном испытательном учреждении. Оценка соответствия выполняется по следующим характеристикам:
- содержанию радионуклидов, пестицидов, других токсичных компонентов;
- вкусу;
- запаху;
- прозрачности;
- кислотному числу;
- содержанию нежировых примесей;
- цветному числу;
- содержанию влаги, фосфоросодержащих и летучих компонентов и иным.
Требования к продукции содержатся в национальных или межгосударственных стандартах, а также техусловиях. Например, нормы качества подсолнечного масла включены в ГОСТ 1129-2013, кукурузного – в ГОСТ 8808-2000. Если предприниматель выпускает продукт не по установленным стандартам, то в этом случае потребуется разработать ТУ.
Результаты исследований включают в протокол, на основании которого оформляют разрешительные документы (при положительных итогах тестирования).
Как получить сертификат на растительное масло?
Оформление указанного документа осуществляется поэтапно и состоит из нескольких стадий:
- Предприниматель подает заполненную заявку на проведение процедуры в сертификационный центр.
- Эксперты компании бесплатно консультируют клиента по вопросам сотрудничества.
- Заявитель формирует пакет бумаг и направляет его на электронную почту центра.
- Отбирают образцы для исследований, которые тестируют в лабораторных условиях.
- Проводится анализ условий производства – что касается серийного изготовления продтоваров.
- Оформляется сертификат на бланке установленного образца – получить его можно в офисе в Москве или через курьера.
Что нужно предоставить для сертификации растительных масел?
Для подтверждения соответствия этой разновидности масложировых продуктов понадобится:
- заполненная заявка;
- техдокументация, определяющая особенности изготовления продтоваров (ГОСТы или ТУ);
- подробную информацию о продукте – включает наименование, состав сырья, пищевую ценность;
- копию контракта на поставку с приложениями – в отношении импорта;
- заверенные копии регистрационных документов субъекта хозяйствования;
- протоколы испытаний или образцы.
Кто оформляет декларацию на растительные масла?
Обязанность по принятию и регистрации деклараций на указанную продукцию возлагается на производителя или импортера. Новый порядок декларирования введен с 01.01.2021. Ее необходимо оформить до начала поставок продтоваров на рынок.
Для этого предприниматель заполняет форму на сайте Росаккредитации и прикрепляет скан-копии документов.
Какая ответственность предусмотрена за реализацию продукции без декларации или СГР?
Если субъект хозяйствования своевременно не оформил декларацию или свидетельство гос. регистрации, то за такое нарушение надзорные органы могут облагать предпринимателя штрафами, изымать несертифицированную продукцию из обращения (ст. 14.43 КоАП РФ). Аналогичная ответственность предусмотрена и за недостоверное декларирование (ст. 14.44 КоАП РФ).
При повторном выявлении проступка работу предприятия могут приостановить на период до 90 суток.
Чтобы избежать нежелательных последствий, обратитесь к специалистам нашего центра для оформления необходимого перечня разрешений для бизнеса.
В среднем на оформление сертификата потребуется от 5 до 10 дней (при условии, что заявителем был предоставлен полный комплект необходимых документов и сведений для проведения оценочных мероприятий). Если на момент обращения в сертификационный центр испытания не проводились, то дополнительно понадобится ещё время.
Продолжительность процедуры сертификации растительного масла зависит от:
- используемой схемы для подтверждения соответствия;
- наличия доказательственных материалов, необходимых для прохождения процедуры;
- ассортиментного перечня продуктов, которые подлежат оценке по действующим стандартам.
Сертификаты качества на растительные масла выдаются аккредитованными сертификационными органами по заявке изготовителя или импортера указанной продукции. Вместе с заявлением предприниматель предоставляет техдокументацию, протоколы с положительными итогами исследований, договор уполномоченного лица (для импорта).
Специалисты изучают доказательственные материалы, при необходимости анализируют условия изготовления товаров (для этого создается экспертная комиссия, которая выезжает на производство). По результатам комплексной проверки принимается решение о выдаче сертификата или об отказе в его получении.
Добровольный сертификат качества на масложировую продукцию оформляется на 1 или 3 года. Если указанный документ выдается на партию продуктов, то в подобной ситуации продолжительность его действия не определяется.
Срок действия обязательной декларации на продтовары этой группы не может превышать 5 лет (минимум оформляется на 1 год). На максимальный период документацию возможно зарегистрировать при условии, что производитель использует систему ХАССП.
Продолжительность действия СГР на растительное масло составляет 5 лет (данный документ выдается для законной реализации специализированного питания).
