Лайм - маленький зелёный цитрус, источник полезных веществ и микроэлементов. Так как это продукт питания, то товар подлежит обязательной оценке соответствия в форме декларирования. Декларация оформляется согласно действующим техническим регламентам Евразийского экономического союза (ранее – Таможенного союза).
Нужен ли сертификат на лайм
Процедура необходимая для легальной продажи этого фрукта на территории ЕАЭС – декларирование. Процесс оформления разрешительной документации регулируется регламентами:
- ТР ТС 021/2011;
- ТР ТС 022/2011.
Если при изготовлении товаров использовались пищевые добавки, то проверяется соблюдение критериев безопасности из ТР ТС 029/2012.
Существует несколько схем декларирования:
- 1д - предназначена для серийного производства;
- 3д - для партий;
- 2д - для единичных товаров.
Срок действия декларации не превышает 5 лет. Для свежих плодов важно указать год урожая, период действия разрешительной документации составляет всего год.
Декларация о соответствии регистрируется в Едином реестре и имеет юридическую силу на всей территории ЕАЭС. Ответственность за достоверность информации, указанной в документации, несет заявитель.
Важно! Наличие декларации является обязательным условием для законной реализации лайма на территории стран-участниц ЕАЭС. Отсутствие документа приведет к административной ответственности и штрафам.
Согласно Решению Комиссии Таможенного Союза №318 от 18 июня 2010 года, для перемещения фруктов через границы ЕАЭС требуется фитосанитарный сертификат на каждую партию продукции. Для перемещения внутри страны оформляют карантинный сертификат. Эти документы выдает Россельхознадзор в России.
Далее после получения разрешительных обязательных документов заявитель вправе оформить добровольный сертификат на лайм.
Нужен ли протокол исследований из лаборатории
Процедура декларирования лайма обеспечивает контроль качества и безопасности продуктов питания для потребителей.
Важно! Заявитель, то есть производитель, поставщик или продавец, несет полную ответственность за безопасность и соответствие товара требованиям. Это включает в себя ответственность за достоверность и полноту предоставленных данных при регистрации разрешительной документации.
Декларация оформляется на основе доказательственных материалов, полученных в результате испытаний продукции. К таким материалам относятся протоколы испытаний, подтверждающие выполнение требований технических регламентов. Срок хранения декларации о соответствии и доказательственных материалов составляет не менее 10 лет, так как государственные органы имеют право запросить их для проверки.
При проведении испытаний особое внимание уделяется показателям безопасности продовольствия. Проверяются такие параметры, как содержание радионуклидов, тяжелых металлов, пестицидов и нитратов. Также проводятся микробиологические исследования на наличие патогенных микроорганизмов. Результаты испытаний оформляются в протоколе испытаний, который является основным документом для регистрации разрешительной документации.
Справка. Если декларация принята на основе неполного протокола испытаний, она будет признана недействительной.
Для подтверждения установленных сроков годности продуктов необходимо провести испытания и получить протокол с заключением, который подтверждает безопасность продукции в течение всего периода годности.
Необходимые документы для регистрации декларации на лайм
Для проведения процедуры оценки заявителю необходимы следующие данные:
- Учредительные документы (устав, свидетельство о регистрации и т.д.).
- Техническая документация на продукты.
- Протоколы испытаний.
- Контракт на поставку, договор уполномоченного лица (на импортные товары).
- Договор аренды складских помещений или документы, подтверждающие право собственности на них.
- Фитосанитарный сертификат (при необходимости).
Техническая документация для производства включает в себя стандарты:
- ГОСТ;
- технические условия (ТУ);
- стандарты организации (СТО).
Предприниматель вправе руководствоваться ГОСТ 34307-2017, который устанавливает общие требования к качеству и безопасности цитрусовых плодов. Для уточнения или дополнения требований к продовольственным товарам нужна разработка ТУ/СТО.
Также изготовителям продуктов необходимо:
- Применять принципы системы обеспечения безопасности пищевой продукции (ХАССП). Внедрение системы ХАССП – обязательное условие из действующих ТР ТС для всех компаний продовольственного производства. Подтверждение функционирования системы ХАССП осуществляется путем сертификации системы менеджмента. Данная процедура является добровольной, а наличие сертификата ХАССП предоставляет возможность регистрации декларации на период действия в 5 лет. Срок действия сертификата ХАССП составляет до 3 лет.
- Внедрять программу производственного контроля (ППК). ППК обеспечивает выполнение санитарно-эпидемиологических требований и обязательна для выполнения производителями пищевой продукции, поставщиками, продавцами. Отсутствие или невыполнение ППК является административным правонарушением, которое влечет за собой наложение штрафов или приостановление деятельности.
Все документы оформляют с учетом норм законодательства ЕАЭС.
Порядок декларирования лайма
Процесс регистрации декларации о соответствии состоит из нескольких этапов:
- Сначала заявитель собирает пакет документов, подтверждающих качество и безопасность изделий.
- Затем проводятся лабораторные исследования образцов, результаты которых оформляются в виде протокола.
- На основании полученных данных и анализа производственных процессов принимается решение о выдаче декларации или отказе в ее регистрации.
Важным этапом является маркировка потребительской и транспортной с учетом норм ТР ТС 022/2011. Центр поможет с разработкой и проверкой маркировки упаковки. Звоните!
Добровольная сертификация лайма
Для заявителей также доступна процедура добровольной сертификации плодов. Например, сертификация на соответствие стандартам ЭКО, БИО или ОРГАНИК. Преимущества добровольной оценки:
- повышение конкурентоспособности товара;
- перспективное участие в тендерах и конкурсах;
- увеличение доверия потребителей.
Срок действия добровольного сертификата составляет от 1-3 года.
Для подтверждения качества продовольствия также проводят добровольную сертификацию на соответствие показателей ГОСТ или ТУ/СТО. Заявитель сам выбирает показатели для проверки. Например, проверяют соблюдение всех показателей или выбирают отдельные параметры:
- органолептические свойства;
- размер плодов;
- доля плодов, не отвечающих требованиям товарного сорта;
- наличие сельскохозяйственных вредителей.
Также в добровольном порядке можно зарегистрировать товарный знак и штрихкод продукции. Обязательное использование штрихкодов требуется при продаже фруктов в торговые сети, магазины.
Справка. На маркировке продукции можно указать информацию об отсутствии генетически модифицированных организмов (ГМО), но только при наличии подтверждающего документа - протокола испытаний. Также поможем с проведением дополнительных исследований и оформлением соответствующих документов.
